Ruka Sushi Menú.
Japanesse & nikkei.
CALIFORNIA ROLLS ( 9 cortes )
Envueltos en sésamo,masago,ciboullette,amapola.
California Maki
Kanikama, palta
$3.600
California ebi
Camarón y Palta
$4.200
California maguro
Atún y palta.
$4.500
California Sake
Salmón y palta
$4.200
California kappa
Kanikama palta y pepino.
$3.800
California Dry
Pescado del día y Palta.
$3.900
California veggie
Palta,pepino,espárrago.
$4.300
California Tempura
Camarón tempura,pepino,queso crema,cebollín, envuelto en sésamo.
$4.300
California Ruka
Salmón,palta y queso crema. Envuelto en ciboullettey almendras tostadas.
$3.100
ENVUELTO EN PALTA.
9 cortes.
Rainbow roll
Kanikama, Palta, Massago. Envuelto en arcoíris de pescado y Palta.
$4.600
Avocado roll
Salmón y queso crema. Envuelto en palta.
$4.900
Ruka roll
Camarón ecuatoriano, salmón y queso crema . Envuelto en Palta.
$5.100
Tempura roll
Camaron Tempura, queso crema y cebollin. Envuelto en palta
$5.100
Mara roll
Pollo, almendras picadas y tostadars, queso crema, Envuelto en palta, acompañado de salsa de Ruka-Maracuyá.
$5.200
Ebi roll
Camarón ecuatoriano y palta. Envuelto en palta.
$4.600
Unagi roll
Anguila y palta, envuelto en palta cubierto por salsa de anguila.
$5.200
Tuna roll
Atún,queso crema,masago y ciboullette. Envuelto en Palta.
$4.500
Shrimp roll
Salmón ahumado,camarón,queso crema.Envuelto en palta con salsa unagi.
$4.500
ENVUELTO EN SALMÓN.
9 cortes.
Sake roll
Camarón ecuatoriano y palta. Envuelto en salmón.
$4.800
Smoked roll
Salmón ahumado,queso crema y cebollín. Envuelto en salmón.
$4.900
Smoky roll
Camarón ecuatoriano y palta envuelto en salmón ahumado.
$5.100
Yamato Roll
Kanikama,palta,queso crema. Envuelto en salmón.
$4.600
Party roll
Mango,palta,cebollín. Envuelto en salmón.
$4.800
Tako roll
Pulpo,camarón ecuatorianoy pepino.Envuelto en salmón.
$4.900
Furay roll
Camarón furay, palta y cebollín. Envuelto en salmón.
$5.200
Patagonia Roll
Atún,camaron ecuatoriano,ciboullette y merkén.Envuelto en salmon.
$5.400
ENVUELTO EN PANKO Y TEMPURA.
9 cortes.
Ecu roll
Camarón ecuatoriano,albahaca y queso crema. Envuelto en fino batido tempura.
$5.100
Tokio roll
Salmón,queso crema y cebollín. Envuelto en fino batido tempura.
$4.900
Sweet & spicy roll (10 cortes )
Salmón ahumado,camarón tempura, queso crema,mango,ciboullette y merkén. Envuelto en nori tempura.
$5.600
Spring roll
Espárrago,apio,pepino,palmito,queso crema. Envuelto en panko
$4.900
Rock & roll
Salmón, camaron ecuatoriano y cebollín. Apanado en panko.
$5.200
Katsu Roll
Salmón,queso crema y cebollín. Envuelto en salmón apanado en katsuobushi.
$5.300
Tori Roll
Camarón ecuatoriano,queso crema y ciboullette. Envuelto en Pollo apanado.
$4.900
Fury Roll
Salmón,camarón ecuatoriano,queso crema y ciboullette. Envuelto en pollo apanado.
$5.200
SPECIALS ROLLS
9 cortes.
Erianne Roll
Ceviche nikkei,palta,queso crema. Envuelto en nori con topping de salsa acevichada.
$5.900
Vero roll
Pollo,queso crema,cebollín. Envuelto en sésamo y ciboullette cuebierto con salsa teriyaki.
$5.700
Lucas Roll (10 cortes)
Salmón apanado,sésamo,cebollín. Envuelto en nori con toping de mayo tigre.
$5.400
Cata roll
Camarón, salmón .Envuelto en Pulpo .
$5.800
Santi Roll
Espárrago,pepino,palta,queso crema. Envuelto en furikake.
$4.900
Ceviche Roll
Palta,queso. Con toping de ceviche .
$5.200
Sake spicy Roll
Salmón spicy , cebollín ,palta. Envuelto en masago.
$5.100
Spring Roll
Verduras,salmón ,palta, queso crema. Envuelto en papel de arroz.
$5.000
Tako rice Roll
Pulpo,lechuga,arroz. Envuelto en papel de arroz.
$4.900
Wakame Roll
Atún,camarón tempura, cebollín,cebollín. Con toping de wakame.
$5.200
Nikkei Roll
Camarón tempura,masago,queso crema.Envuelto en palta con toping de mayonesa tigre.
$5.200
Fuka Roll
Salmón,queso crema pepino. Cubierto de mango y salsa de maracuyá.
$5.400
Burn Roll
Atún,furikake,cebollín. Envuelto en salmón sellado.
$5.600
Dragon Roll
Salmón,queso crema,palta. Envuelto en palta y anguila, con toping de masago.
$5.700
Tataki Roll
Anguila,Salmón, palta. Envuelto en atún sellado.
$6.100
Tartar Roll
Salmón,atun,cebollin,mango,palta. Envuelto en camarón y mayo tigre.
$6.300
HOSOMAKI
6 bocados.
Tuna maki
Atún envuelto en nori.
$3.300
Ebi maki
Camarón envuelto en nori
$3.100
Sake maki
Salmón envuelto en nori.
$3.200
Tako maki
Pulpo envuelto en nori
$3.300
Cheese maki
Queso crema envuelto en nori
$3.000
Veggie maki
Esparrago y pepino envuelto en nori .
$3.000
NIGIRI
Arroz cubierto. (2 unidades)
Nigiri sake
arroz cubierto de salmón.
$2.900
Nigiri Ebi
Arroz cubierto de camarón ecuatoriano.
$2.800
Nigiri Unagui
Arroz cubierto de anguila de agua dulce y salsa de anguila.
$2.900
Nigiri Tako
Arroz cubierto de pulpo.
$2.900
Nigiri Maguro.
Arroz cubierto de atún.
$2.900
Nigiri avocado.
Arroz cubierto de salmón, palta, queso crema,ciboullette con salsa de anguila.
$3.100
Nigiri Uni
Arroz cubierto en erizo.
$3.200
CEVICHES
Ceviche Mixto
Salmón,camarón,pescado del día ,apio,pimentón, cebolla morada,aderezados con leche tigre. (300grs)
$5.000
Ceviche Salmon Ruka
Salmón,cebolla morada,apio,pimentón,cilantro aderezados con leche tigre. (300Grs)
$5.000
Ceviche Salmon Ruka XL
Ceviche de Salmon, Cebolla morada, perejil, leche de tigre. 1 Kilogramo
$15.000
SASHIMIS
6- 12 cortes.
Moriwase ( sashimi mixto ) 6 cortes
12 cortes $9000
$5.000
Salmón 6 cortes
12 cortes $ 10000
$6.000
Pulpo
12 cortes $11000
$6.500
Atún 6 cortes
12 cortes $10000
$6.500
Pescado del día 6 cortes
12 cortes $9500
$6.000
Erizo 6 cortes
12 cortes $12000
$6.500
BROCHETAS
2 unidades.
Pollo
Sellado con salsa teriyaki.
$4.500
Salmón.
Sellado con salsa teriyaki.
$4.800
Camarón
Sellado con salsa teriyaki.
$4.500
Pescado del día
Sellado con salsa unagi.
$4.500
PROMOCIONES
Tablas.
18 piezas
9 cortes California Roll Envuelto en sésamo,kanikama y palta 6 cortes Hosomaki sake, 3 gyosas,
$4.600
40 piezas
Envuelto en ciboullete,pollo,queso,cebollín. Envuelto en sésamo,kanikama,palta. Envuelto en palta,queso,salmón. Frito en panko,camarón,queso ,ciboullette. 4 gyosas
$10.800
50 piezas
9 Cortes de Salmon y queso Crema Envueltos en Palta 9 Cortes Envueltos en ciboullette, pollo teriyaki ,queso crema y cebollín. Envuelto en sésamo,camarón,queso. Envuelto en panko,kanikama,queso,cebollín. Envuelto en tempura,pollo,queso. 5 gyosas.
$13.000
70 piezas
10 envueltos en nori,masago,lechuga, kanikama, palta. 9 Envuelto en palta, camaron, queso crema, ciboullette. 9 Envueltos en sésamo, pollo teriyaki, queso crema,cebollín. 9 Envueltos en ciboullette, camarón,palta. 9 Envueltos en panko,queso crema, salmón. 9 Envueltos en tempura, queso crema, pollo teriyaki, cebollín. 8 gyosas. 7 Sashimis
$18.000
90 piezas.
10 Envuelto en nori, Apio, lechuga, kanikama ,palta. 9 Envuelto en palta,camarón ecuatoriano, queso crema, ciboullette. 9 Envuelto en sésamo,pollo,queso,cebollín. 9 Envueltos en ciboullette kanikama, palta y queso crema 9 Envueltos en panko, queso crema ,salmón. 9 Envueltos en tempura, pollo teriyaki, queso crema, cebollín. 10 Envueltos en nori,espárrago,pepino,pimenton,lechuga 8 gyosas 8 sashimi 9 nigiri.
$28.000
PROMO VEGETARIANA (48 piezas)
9 Envuelto en palta, esparrago, queso crema. 9 Envuelto en sésamo, palmito, palta. 9 Envuelto en ciboullette,champiñon, cebollín,queso crema. 9 Envuelto en nori, esparragos, queso crema, palta, champiñones, pimentón. 9 Envuelto en amapola, pepino, queso crema ,palta. 5 gyozas de verduras.
$10.000
ARMA TU ROLL ( base de arroz y alga nori )
3 INGREDIENTES A ELECCIÓN: - Palta ,queso crema, camarón, salmón, pepino, cebollín, palmito, champiñon, pollo, kanikama, ciboullette.
Roll 1
Envueltos en palta o salmón.
$3.500
Roll 2
Envueltos en sésamo,ciboullette o amapola.
$3.000
BEBESTIBLES
Bebidas 350cc.
Coca cola,coca cola zero,coca cola ligth,fanta,sprite.
$800
Jugo Natural 500 cc.
Variedades 500 cc.
$1.000
Agua mineral
Con o Sin gas.
$800